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吃出風格
錢欽青是聯合報的資深記者，運用自己工作採訪上累積的人脈，轉寫成這本書。
既然是名人推薦的個性店，其中也寫到每個人對於飲食的不同看法。像是第一篇採訪蔣勳，說到飲食講究色香味，但「香」是最難做到的，上館子往往無法享受，多半還是在家裡才做得到。
「寒良露說現在在好的餐廳也都只有『味覺』沒有『嗅覺』。我才想起來母親以前煎一條赤鯮，她是用小火煎上四個小時，所以做功課時那種焦酥的味道是慢慢地從廚房飄過來，藝術上講的火侯，其實就是這個東西，有點像工業文明以前手工文明的那種細緻。」
讀到這兒，才會真正體會到，原來外頭的珍饈美味，都不如自己狗窩裡的家常滋味來得享受哇！
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