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L'arte di cucinare alla milanese
Per prima cosa, il libro non è "L'arte di cucinare alla romana", bensì "alla milanese": classico caso di ISBN inserito male.continue)
Il ricettario ha alcuni simpatici aneddoti disseminati fra le pagine però... leggere che la cotoletta alla milanese dovrebbe essere fatta con "FETTINE DI LONZA DI MAIALE" è un ... (
Per prima cosa, il libro non è "L'arte di cucinare alla romana", bensì "alla milanese": classico caso di ISBN inserito male.
Il ricettario ha alcuni simpatici aneddoti disseminati fra le pagine però... leggere che la cotoletta alla milanese dovrebbe essere fatta con "FETTINE DI LONZA DI MAIALE" è una BOIATA PAZZESCA!
Chissà che cucina avevano in mente le autrici... non quella milanese.
N.B. La cotoletta, rigorosamente con l'osso, solitamente si fa con carrè di vitello