aNobii: Novità dalla libreria di Quest

Champagne e champagnes. Cultura e fascino del più grande vino del mondo

Mon, 9 Nov 2009 19:09:39 PST

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CHAMPAGNE E CHAMPAGNES, CULTURA E FASCINO DEL PIÙ GRANDE VINO DEL MONDO è il libro atteso da ogni appassionato e professionista. Mancava nel panorama nazionale un testo professionale sul vino più famoso del mondo. Il libro è completo, esaustivo nella trattazione dell’argomento, dalle radici storiche all’analisi dei diversi vitigni e dei vari territori di produzione. Un’ispezione praticamente zona ...

L'ingrediente segreto. La filosofia e le passioni di un grande maestro del gusto

Mon, 2 Nov 2009 2:23:04 PST

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I beati Paoli

Mon, 2 Nov 2009 2:20:58 PST

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Il capolavoro di Luigi Natoli. Tra leggenda e realtà, ha le seduzioni del romanzo storico immerse nella luce siciliana che rende più violenta la collera e più malinconica la felicità. Quella degli incappucciati che si ergevano a difensori della gente comune è una delle più interessanti e misteriose tra tutte le leggende in Sicilia . Settembre 1713: Cavalcando il suo scheletrico ronzino, lo spado ...

Alla tavola di Yasmina

Tue, 27 Oct 2009 16:12:17 PST

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Nella Sicilia dell'XI secolo, dominata dai Normanni, Omar Ibn Khalid vienearrestato per alto tradimento e condannato a morte. Nel tentativo di salvarlosua sorella Jasmina si fa novella Sharhazàd e, come l'eroina delle "Mille euna notte", seduce il sovrano Ruggero I con i suoi racconti e, ancor più,con la sua cucina: cannoli, cous-cous di pesce, cassate, caponate dimelanzan ...

Vino

Wed, 30 Sep 2009 0:03:55 PST

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La vite e il vino

Wed, 30 Sep 2009 0:02:53 PST

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Il gusto del vino. Il grande libro della degustazione

Wed, 30 Sep 2009 0:01:33 PST

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I terroir. Definizioni, caratterizzazione e protezione

Wed, 30 Sep 2009 0:00:48 PST

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Alice nel paese delle meraviglie

Sat, 5 Sep 2009 2:01:18 PST

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L' Imam nascosto

Mon, 31 Aug 2009 15:04:53 PST

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Il crocifisso dell'Islam

Mon, 31 Aug 2009 15:03:11 PST

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La scienza iniziatica

Sun, 23 Aug 2009 15:34:45 PST

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The art of Totoro

Mon, 17 Aug 2009 14:49:44 PST

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Linguaggio C

Tue, 11 Aug 2009 0:21:03 PST

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Le più belle ricette con il tè

Sat, 20 Jun 2009 22:07:22 PST

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Introduzione alle dottrine esoteriche dell'Islam

Mon, 8 Jun 2009 1:03:41 PST

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In questa opera, che è una introduzione allo studio della dottrina sufica, l'Autore affronta l'argomento dall'interno, cioè comprendendo ed assimilando le verità permanenti ed universali di cui ogni dottrina sacra è un modo di espressione, e non dall'esterno, come è d'uso nella erudizione accademica che considera tali argomenti secondo una visuale scientifica limitata soltanto all'aspetto storico ...

Estetica

Sat, 18 Apr 2009 19:21:19 PST

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Le vicende degli ultimi due secoli, mostrano come l'arte o il bello non sianotanto l'oggetto dell'estetica quanto l'occasione per una riflessione di naturasquisitamente filosofica. Non è un ciclo che si chiude, ma semmai un camminoche dalla contrapposizione di platonismo e aristotelismo porta al rifacimentodel mondo cui ci hanno abituato le avanguardie e le sperimentazionicontemporanee. Il ...

La Scienza Sufi Della Realizzazione Spirituale

Wed, 15 Apr 2009 19:21:03 PST

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Shaykh Muhammad Hisham Kabbani, Sheikh Soufi la Confraternita islamica Naqchbandi, ha scritto un trattato sulla geografia dell'anima, che inizia con ...

Propedeutica al latino universitario

Wed, 15 Apr 2009 19:18:30 PST

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Yixing Pottery

Wed, 15 Apr 2009 19:17:24 PST

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Yixing ware elevates something as simple as a teapot or cup into a work of art accessible to all collectors. Its history is rich and vigorous, offering something for just about everyone interested in pottery, tea, or Chinese culture.

Il canone del tè

Wed, 15 Apr 2009 19:16:45 PST

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Dieci prose poetiche, variazioni sul tema, del poeta Renzo Cremona. Nato a Chioggia (VE) nel 1971, Cremona ha studiato lingua e letteratura cinese, portoghese e neogreca presso l’Università di Venezia e svolge attività di consulente linguistico. Ha al suo attivo traduzioni dal cinese mandarino, dal mancese classico, dall’afrikaans, dal portoghese e dal neogreco.

Lo zen e la cerimonia del tè

Wed, 15 Apr 2009 19:16:18 PST

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Opera di una personalità complessa (Okakura fu al contempo un grande studiosodell'Oriente, un messia autorevole e autoritario e un poeta), "The Book ofTea" (1906) fu scritto in inglese per un pubblico occidentale. Okakura vollespiegare i caratteri dell'orientalità attraverso il simbolo del tè: parladella sua storia e della sua importanza, ne descrive la cerimonia qu ...

Il tè verde

Fri, 20 Mar 2009 21:31:11 PST

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In Asia il tè verde è un rimedio antico e molto diffuso, utilizzato per risolvere diversi disturbi e per prevenire numerose malattie. In questo libro il Maestro di Tè cinese Hu Hsiang-Fan spiega le proprietà terapeutiche del tè verde, presenta le varietà migliori di ogni regione dell'Asia e insegna a distinguere le qualità. Vengono inoltre forniti ...

Storia della follia nell'età classica

Sun, 8 Mar 2009 8:29:58 PST

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Foucault costruisce la fenomenologia storica e strutturale della follia nella fase cruciale di trapasso dal tardo Medioevo ai prodromi della rivoluzione industriale. Nell'età medievale, infatti, il folle, pur incarnando con la sua patologia devianza e trasgressione, era nondimeno ammesso ai margini della comunità. Ma al declino del Medioevo i pazzi cominciano a essere rimossi dalla comunicazione ...

Geometria delle passioni

Sun, 8 Mar 2009 8:29:58 PST

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Le passioni, a lungo condannate come fattori di turbamento, oggi si puntano acontrollare dal punto di vista dell'individuo, mentre si mirano a forgiarecome strumenti di dominio politico, dal punto di vista sociale. L'opposizionetra ragione e passione fa parte di una costellazione di senso culturalmentecondizionata.

La passione del presente

Sun, 8 Mar 2009 8:29:58 PST

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Una sentenza di Hegel assegnava alla filosofia il compito di comprendere il proprio tempo con il pensiero. Secondo Marramao questa responsabilità, caratteristica dell'epoca moderna, non è demandabile oggi ad altri saperi, e tanto meno cedibile a chi si proclama depositario delle risorse di senso. Ma il precetto hegeliano va declinato al di fuori di statuti privilegiati e logiche di supremazia: se ...

Elementi di estetica

Sun, 8 Mar 2009 8:29:58 PST

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La metamorfosi delle piante e altri scritti sulla scienza della natura

Tue, 10 Feb 2009 1:23:22 PST

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Vini d'Italia 2009

Fri, 23 Jan 2009 0:57:20 PST

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I ristoranti di Bibenda

Fri, 16 Jan 2009 0:11:02 PST

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Duemilavini 2009

Fri, 16 Jan 2009 0:10:50 PST

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L' uomo e Dio nel pensiero di Duns Scoto

Thu, 15 Jan 2009 2:35:22 PST

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Sull'utilità e il danno della storia per la vita

Thu, 15 Jan 2009 2:34:19 PST

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Incubo e idolo dell'età moderna, la storia - come storicismo e senso storico - non è solo una conquista dello spirito illuminato, ma una "febbre divorante", una "virtù ipertrofica" che può essere rovinosa: questo il punto di partenza di Nietzsche non ancora trentenne nell'affrontare il tema della seconda "Considerazione inattuale", che fu pubblicata nel 1874. Più di cento anni sono passati da all ...

La dialettica negativa di Adorno

Thu, 15 Jan 2009 2:34:19 PST

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Antropologia pragmatica

Thu, 15 Jan 2009 2:34:19 PST

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L'Anthropologie in pragmatischer Hinsicht uscì nel 1798 presso l'editore Nicolovius di Königsberg. La presente traduzione di Giovanni Vidari, riveduta da Augusto Guerra, si basa sul testo curato da O. Külpe nel volume VII delle Gesammelte Schriften (Berlin 1907).

Dialettica negativa

Thu, 15 Jan 2009 2:34:19 PST

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Scritta tra il 1959 e il 1966 è l'opera più organica e probabilmente il vertice filosofico di Adorno, il sistema di un pensatore profondamente antisistematico. Dopo un'introduzione in cui lo spirito di sistema viene contrapposto al procedimento dell'esperienza filosofica, Adorno avanza una critica dell'ontologia e delinea il movimento della dialettica negativa, che culminando nel riconoscimento d ...

Un tè al Ritz

Thu, 18 Dec 2008 2:54:12 PST

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L'ora del té è uno dei riti più profondamente inglesi e la Palm Court Tearoom del Ritz di Londra è, secondo l'autrice, da sempre uno dei posti più autentici ed eleganti dove sperimentare questa tradizione al meglio. Tra le pagine del libro, il lettore potrà rivivere la cerimonia del vero té all'inglese, insieme alle ricette classiche che l'accompag ...

Zuppe salate e dolci

Thu, 18 Dec 2008 2:50:35 PST

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Salate o dolci, calde o fredde, le zuppe sono un piatto di grande successo della cucina mediterranea e di quella internazionale. Una zuppa di albicocche alla lavanda porta un tocco di freschezza in un pranzo dalle note estive, una royale di funghi con crema di lattuga racchiude tutta la seduzione dell'autunno, una minestra di rapa con fegato d'oca riscalda un freddo pasto invernale. Le zuppe che ...

Thègustandum

Fri, 12 Dec 2008 16:53:40 PST

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Ogni degustazione comincia già prima dell’infusione. Un viaggio nel gusto. Da una cultura millenaria, ricca di fragranze, sapori e sfumature nasce Thègustandum, un album ricco di contenuti e approfondi-menti ma con tanto spazio per gli appunti sensoriali di ciascun lettore. Una raccolta di informazioni storiche sulle diverse provenienze geografiche, sui principi chimici della foglia, sui siste ...

Scuola di cucina

Thu, 11 Dec 2008 23:42:17 PST

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- Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti. - 2000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti. - Più di 200 ricette classiche.

Miti dell'India e del Buddhismo

Thu, 11 Dec 2008 22:53:25 PST

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Il disegno della lepre che Visnu impresse nella luna attingendo al succo dellemontagne, i dispetti del Buddha bambino, gli amori di Siva, i viaggiiniziatici nel regno dei morti, le grandi metamorfosi cosmiche, leintramontabili storie d'amore, le grandi epopee di eroi, sovrani e demoninarrate nel Ramayana e nel Mahabharata, i due più grandi racconti epici dellaciviltà indiana. Le pag ...

La trasfigurazione della natura nell'arte

Thu, 11 Dec 2008 22:52:32 PST

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Al-Fatiha

Thu, 11 Dec 2008 22:47:39 PST

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L'esoterismo islamico

Thu, 11 Dec 2008 22:30:46 PST

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Zuppe à porter

Thu, 11 Dec 2008 22:19:46 PST

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Caldissima in pieno inverno, ben fredda durante l'estate... Non c'è niente di più confortante di una buona zuppa. Se si amano le verdure, si è fan della zucca, fanatici delle carote, innamorati dei pomodori, si va pazzi per i legumi o se si crede fermamente nelle virtù di un buon brodo o in quelle di una sana zuppa rustica, tra le 90 ricette di questo libro il lettore riuscirà a trovare la sua pr ...

Leggo Agostino e imparo il latino

Wed, 10 Dec 2008 20:44:22 PST

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Il libro contiene un itinerario completo per imparare anche da soli il latino dei padri della Chiesa. Il metodo è quello di passare dalla lettura di testi molto semplici (piccole frasi), traducendoli e descrivendone la struttura, a quella di testi successivi, dando in seguito la spiegazione di strutture linguistiche più complesse. Tutto il lavoro linguistico è basato su un te ...

Pane & Cioccolata

Sat, 6 Dec 2008 2:17:04 PST

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Trattato sul primo principio

Mon, 1 Dec 2008 20:56:57 PST

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In quattro densi capitoli, Giovanni Duns Scoto (ca. 1266-1308) costruisce, nel "Trattato sul primo principio", una delle prove dell'esistenza di Dio più complesse e sofisticate tra quelle elaborate nell'ambito dell'intera tradizione occidentale. L'argomentazione si fonda sul concetto di ente (che per Scoto è logicamente univoco, tale cioè da includere tanto Dio quanto le creature), e in particola ...

Conserve

Mon, 1 Dec 2008 20:48:57 PST

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La conservazione degli alimenti è legata alla civilizzazione dell'umanità, al passaggio dalla vita nomade a quella agricola. Oggi gran parte degli ingredienti che entrano nelle nostre cucine sono stati sottoposti ad un processo di conservazione. Se eliminate tutto ciò che è stato salato, affumicato, essiccato, fermentato, candito, imbottigliato, congelato, pastorizzato, irradiato o messo sottovuo ...

Cioccolato Goloso

Mon, 1 Dec 2008 20:40:56 PST

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Piccole creme

Mon, 1 Dec 2008 20:28:38 PST

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La filosofia dell'arte cristiana e orientale

Mon, 1 Dec 2008 20:21:52 PST

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Nei nove saggi raccolti in questo volume Amanda Kentish Coomaraswamy formula le sue idee su temi e argomenti che spaziano dalla filosofia alla sociologia, dal folclore alla concezione indiana del ritratto ideale, ribadendo che quelle che espone non sono opinioni "personali" ma le "logiche deduzioni di una vita intera spesa a maneggiare opere d'arte" e a interpretare significati trasparenti solo a ...

Il libro d'oro del cioccolato

Sun, 2 Nov 2008 9:04:10 PST

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Dolce, amaro, piccante, liquido, morbido o compatto: il cioccolato, oggetto di un vero e proprio "culto" che si rinnova nei secoli, si presta a essere gustato in un'infinità di modi diversi e in abbinamenti sempre nuovi. Il volume introduce al meraviglioso mondo del cioccolato presentando 300 golose ricette, tradizionali e non: dai biscotti alle torte, dai dolcetti alle creme, da ...

Le cuoche che volevo diventare

Tue, 15 Jul 2008 13:58:21 PST

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Banale, ma vero: la parola chef non ha femminile. Ma se nessuna donna è chef, allora tutte sono cuoche: stellate o no, si raccontano alla pari attraverso il cibo che cucinano. In un mondo della ristorazione tutto al maschile stelle, forchette, cappelli e allori non salvano nemmeno Nadia Santini o Carme Ruscalleda dal sospetto di trascurare la famiglia per la mania di cucinare. C'è Amina, che parl ...

La chiave spirituale dell'astrologia musulmana

Sat, 12 Jul 2008 20:56:56 PST

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Kitchen confidential

Thu, 10 Jul 2008 13:33:19 PST

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Il libro di cucina

Mon, 30 Jun 2008 1:19:59 PST

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Il mattino dei maghi

Sat, 31 May 2008 22:32:51 PST

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Questo libro, dovuto alla penna di un ex occultista ed ex surrealista come Louis Pauwels, con la collaborazione di quel singolare scienziato e mitografo che è Jacques Bergier, non costituisce né un romanzo né una narrazione fantascientifica, né un documento di fatti bizzarri, né una divulgazione di un insegnamento ermetico: pur presentandoci un po' tutte queste cose insieme. E' una specie di ra ...

Scritti sull'Esoterismo Islamico e il Taoismo

Sat, 31 May 2008 22:21:10 PST

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Nell'ultima parte della sua vita René Guénon si ritirò al Cairo, come convertito all'Islam. Quanto egli ha scritto su questa tradizione assume perciò nella sua opera un significato peculiare. E tanto più quanto ha scritto sul Sufìsmo, che per Guénon non è certo una setta accanto ad altre, ma il cuore esoterico dell'Islam. Del tutto opposta nel modo di manifestarsi, ma orientata verso le stesse ve ...

L'Archeometra

Sat, 31 May 2008 22:20:56 PST

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Il volume si ispira ad un'opera omonima di Alexandre Saint-Yves d'Alveydre ed è una vera e propria summa di conoscenze cosmologiche tradizionali. Chi conosce l'opera di Guénon potrà qui trovare ad ogni pagina quei concetti che si andranno con gli anni ampliando ed approfondendo nelle opere maggiori: la dottrina dei cicli cosmici, la nozione di etere primordiale, il simbolismo dei solstizi, il sig ...

Recensioni

Sat, 31 May 2008 22:20:06 PST

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Contro i gourmet

Sat, 31 May 2008 20:41:23 PST

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La gastronomia è l'arte di fare di necessità un'amabilissima virtù? Traistinto e sottili riferimenti culturali, occupa un ampio spazio di saperi esapori, di riflessioni atemporali e di fugacità storica. Per VázquezMontalbán, e per il suo personaggio Pepe Carvalho, la gastronomia è come lareligione: vero e proprio credo e cultura. E come la religione ha i suoisac ...

Il libro del tè

Sat, 26 Apr 2008 22:10:10 PST

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Il libro si propone di introdurre il lettore occidentale alla conoscenzadell'arte del tè, la quale è informale e del tutto priva di regole fisse.Oltre che della millenaria storia del tè, narrata con abbondanza di leggende,aneddoti e poesie, l'autore ci parla di sorgenti di montagna, case da tè egiardini, imperatori amanti del tè, Taoisti, monaci, teiere, dame, p ...