一個中空模型就能作!在家作天然酵母麵包&蛋糕

リング型で焼く天然酵母のケーキとパン

| 出版商: 良品文化館
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中空圓模 與 天然酵母蛋糕&麵包の超契合食譜出爐了!  ★製作天然酵母 步驟Step By Step教學  ★對於麵團成型不上手者  ★第一次嘗試用天然酵母種的人  中空圓模,亦稱天使蛋糕模,其略帶Bavarois風情、果凍模具般的模樣,  讓人不禁發起思古之幽情,不過,它當然是用來烤蛋糕與麵包。  在模具的中空部分,是其特色及用途,  更是與天然酵母蛋糕&麵包的超契合之處。  本書推薦使用中空圓模:  它能解決棘手的成型問題!  它將天然酵母麵團烘烤得鬆軟可口!  享受各式麵團的各樣呈現方式 ...Continua
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