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Book Description
本書按傳統咖啡、新潮咖啡及濃咖啡與奶油咖啡等分類介紹各國咖啡近300種，全部配有精美彩圖，展示清晰。闡述每種咖啡的材料份量及製作方法，深入剖析有關咖啡的特色、飲用方法及掌故等，內容全面。介紹歐美亞各國飲用咖啡情況及作者的所見所聞，有助深入認識咖啡的文化，增添談趣。附錄有世界各名咖啡店的名稱、地址、交通情況及出品特色，方便讀者享受生活及提高品味。
特色：
1. 作者對咖啡有多年研究經驗，1977年創立咖啡聯合學校，現為日本咖啡文化學會常任理事，著作甚豐。
2. 圖文並茂，以數百張照片配合詳盡文字說明，介紹近300多種咖啡飲料的材料、製法和特色，資料翔實，內容豐富。
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Book Details
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Rating:
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- 繁體書
- Hardcover 211 Pages
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9621418631
- ISBN-13: 9789621418630
- Publisher: 萬里機構•飲食天地
- Pub date: Jan 01, 2001
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
|---|---|---|---|---|
| 9789621418630 | Hardcover | NTD500.00 | -- | 博客來 |
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