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Book Description
從經營理念、風格設計到宣傳企劃，完整傳授成功經營祕訣
開店必知Know-how＋13家熱門咖啡店創業Story＋40道創意美味Menu
為了戰戰兢兢的咖啡店經營者們，所準備的創業必備戰略書！
特別企劃
嚴選台灣特色店家：找到咖啡及Retro
分享打造夢想中咖啡店的開店必讀致勝法則！
成功一定有方法。
前期準備、選址裝修、經營、管理、食譜等，
人氣咖啡店成功經營的關鍵技巧，一次到位。
咖啡店不只是用餐的空間，而是人們『享受』與『休息』的場所
滿足顧客們的味覺、視覺與感性上的需求，
觸動店家與客人間的共鳴，這就是成功的咖啡店。
許多人都誤以為咖啡廳是相當簡單的外食業，且認為只要會製作幾種飲 Continue
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Book Details
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- ISBN-10: 9571046906
- ISBN-13: 9789571046907
- Publisher: 尖端出版股份有限公司
- Pub date: Dec 06, 2011
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