煲仔飯怎樣製才會香?龍蝦的最佳吃法是甚麼?香港有沒有正宗的揚州炒飯?哪裏可吃嚼勁彈牙的麵條?《人間食神》帶您品嚐人間美食,並讓您吃出文化、滿心飽足。作者簡介:薛興國,生於香港,台灣大學化學工程系畢業,曾任台灣聯經出版公司副總編輯,台灣《民生報》總編輯,《香港聯合報》副社長,現任樹仁大學新聞與傳播學系兼任講師。著有《通宵達旦讀金庸》、《靜物隨想》、《酸雨集》、《臥虎藏龍重出江湖版》、《吃得有文化》、《中國人必吃的文化宴》,譯作有《大班》、《少年阿默的秘密日記》、《女性主義顛覆書寫──醜女與野獸》、 ...Continua
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