Like 什麼都能吃：令人驚異的飲食文化?
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Book Description
從吃牛、吃狗到吃人
從文化、營養到生態
展開縱貫古今、橫跨全球的飲食知性之旅
讓你對吃的想法從此改觀
談吃不是美食家的專利
且看人類學家如何為你解開食物的文化之謎
人類幾乎無所不吃，覓食、獵食及生產食物的手段，也是獨步全球。可是人是如何辨別吃這個好？吃那個不好？是因為宗教？是因為口味？還是因為價格？看似單純的「吃」與「不吃」，在人類學家好奇的探索下，為我們揭露了令人驚嘆的謎底，給你種種意想不到的答案。
本書特色
1.本書譯者為大陸著名人類學家葉舒憲，譯者序說明本書重要性及作者的突破 Continue
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Book Details
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Rating:
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- 繁體書
- Paperback 283 Pages
- ISBN-10: 9574453871
- ISBN-13: 9789574453870
- Publisher: 書林出版有限公司
- Pub date: Dec 17, 2010
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
|---|---|---|---|---|
| 9789574453870 | Paperback | -- | -- | -- |
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