來交換麵包吧

橫越歐美亞非,1,300條麵包的心靈之旅

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她交換了1,300條酸麵包,和一個個動人的故事,從安特衛普到喀布爾,從華沙到紐約,由斯德哥爾摩到柏林、越過西奈沙漠的星空,令人迫不及待想跟著她的腳步,展開一場心靈飽滿的酸麵包旅程。  曾經是時尚銷售經理的莫琳・艾姆莉德(Malin Elmlid)  因為想尋找世界上好吃的麵包,而踏入酸麵包(天然酵母麵包)的手作之路,  從培養酸麵麵種、製作麵團到烘焙麵包,經過無數次的失敗與經驗汲取,  終於完成她心目中最棒的好麵包。  2008年,她在網路上成立了「麵包交換計畫」社群,從此展開了麵包交換人生。  ...Continua
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