卡路里與束身衣

節食、瘦身、飲食,及人類兩千年來與肥胖奮鬥的歷史

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在人類所有的病痛裡,我不知道,也想像不出比肥胖更讓人煩惱的了。——威廉‧班廷(William Banting )  這不是一本瘦身書、也不是減重指南。當減肥執念已成為一種全民精神官能症時,社會上對肥胖產生集體反感,龐大的瘦身產業也隨之附和。我們必須挺身而出,探索漫長穢暗的體型與飲食史,並將其公諸於世,挑戰西方當今空泛的美麗標準,藉此徹底擺脫身材的桎梏,進而追求身心健康的飲食方式。  英國詩人拜倫擁有「病態的易胖體質」,最愛的瘦身餐是餅乾配氣泡水。奧匈帝國的西西公主,每天花一小時穿束身衣,甚至將自 ...Continua
elish
Ha scritto il 18/09/15
書名已經把內容講得很清楚了,就是關於減肥的簡史。不過照慣例西方作家很大氣的把書名取作「人類史」時,內容卻往往僅限於西方,而且常是英美為主這樣。卡路里與束身衣在這方面並無例外,甚或該說她的取材還算是比較侷限的那種。 作者露易絲.福克斯克羅夫特(Louise Foxcroft)從希臘羅馬時代開始,敘述減肥始終於個人和社會糾纏不清的經過(更古早以前的事雖然也感興趣,但相關資料終究不足)。雖說現在有個觀念是古早時代的人比較不在乎胖不胖,但從本書內容看來,幾百年前只是對「胖」的標準不同,但對胖子始終挺殘酷...Continua

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