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Book Description
朱慧芳在事業顛峰處毅然決定離開都市,協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家有機超市。為了尋訪台灣好食材,十年來行駛的里程,足足繞行台灣五百圈以上。這回,她將首次公開自己的私房好食材,從來源選擇、外觀判斷、清洗、烹煮、保存等獨家秘訣都一一分享。更要破除一般人常見的飲食迷思,包括:外食族吃糙米不一定比吃白米健康、深海魚不一定沒有重金屬污染、市場上的溫體肉品不見得最新鮮美味,還有香氣撲鼻的麵包店真的有好麵包嗎?……
這是你一定要看的台灣在地好食材採購指南,因為食材好,不但美味營養,也才能吃得安心、吃出健康!書中嚴選上百家米飯、麵包、麵條、四季蔬果,以及豬雞鴨鵝蛋和水產等食材,舉凡有機Continue
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Book Details
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(68)
- 繁體書
- Paperback 256 Pages
- ISBN-10: 9576966434
- ISBN-13: 9789576966439
- Publisher: 新自然主義
- Pub date: Sep 19, 2008
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
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| 9789576966439 | Paperback | NTD280 | NTD228 | 金石堂 |
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