Like 台灣好蔬菜?
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Book Description
『台灣好蔬菜』收錄了60種台灣常見的蔬菜，
分成葉菜類、花果菜類、根莖菜類、菇類和香辛菜類。
每一種蔬菜的介紹，涵蓋了食療知識、植物特性、健康食譜推薦，
以及歷史人文的紀事部份，還有最為生動有趣的「台灣怎麼吃」，
讓許多埋藏在記憶裡的味覺一一重現！
蔬菜是每個人每天必食的食物之一，但大家卻不見得熟悉蔬菜的起源和許多有趣的典故，作者簡錦玲以其鑽研食材多年的經驗和收集的豐富資料，提供讀者最實用的蔬菜食用參考要訣，以及台灣人長久以來所累積的蔬菜飲食文化，讓身邊最平常的60種蔬菜有了嶄新的風貌，閱讀本書就像是體驗一場色香味俱全的蔬菜盛宴。
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Book Details
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Rating:
(5)
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5 stars
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3 stars
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2 stars
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1 star
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5 stars
- 繁體書
- Others 277 Pages
- ISBN-10: 9862160179
- ISBN-13: 9789862160176
- Publisher: 天下文化
- Pub date: Oct 26, 2007
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| 9789862160176 | Others | NTD560 | NTD466 | 金石堂 |
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