撫今追昔,細細品味台灣小吃,用心用嘴遊歷地道台灣滋味。全書把街頭美食劃分成五大類別:點心及小吃、?湯、米食、麵食、甜品及飲品,介紹美食包括:安平蚵仔煎、花枝?、筒仔米糕、台南擔仔麵、九份芋圓等,極具特色。書中還附錄有肉澡炒製、醬汁調製的基本製作技巧,讓讀者更容易掌握台灣獨特的滋味。本書特色:
◎本土製作,以台灣街頭美食為主的專書。
◎飲食文化、旅遊和食譜製作的三合一食譜書。
◎書中食譜,食味獨特,做法簡易,全都是台灣流行美食。
◎作者出生於祖傳小吃世家,曾
...Continua
書城doubt貓 ~BBM~
Ha scritto il 20/08/08

別弄錯, 它不是教你到哪裏去吃台灣地道小吃的指南圖, 而是教你媽媽製作台灣小吃的烹飪書。盡管如此, 看後還是能讓人過一大把眼癮的。


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