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Book Description
讓人口齒生津的美食故事書
令人眼界大開的糕餅小百科
看得到也吃得到的古早尋味指南
鳳梨酥、綠豆椪、鳳眼糕……你最喜歡哪一味？
苗栗肚臍餅、宜蘭藏金棗、花蓮唱片餅、彰化卦山燒……你嚐過了哪幾種？
台灣的美食世界聞名，但可有能媲美日本和菓子的糕餅點心文化？
不用懷疑！本書所呈現的糕餅世界不但將讓你經歷一趟口齒生津的懷舊旅行，還將讓你眼界大開，為台灣的糕餅文化感到稱奇自得。
這是第一本有系統整理台灣傳統糕餅點心的美食故事書。從文化意涵、歲時節慶﹑生活禮俗、藝術美感、口感滋味多角度探討台灣200多年的糕餅發展。其中，「品味篇」 Continue
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Book Details
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Rating:
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5 stars
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3 stars
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2 stars
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1 star
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- 繁體書
- Paperback 216 Pages
- Edition: 1
- ISBN-10: 9573264560
- ISBN-13: 9789573264569
- Publisher: 遠流出版社
- Pub date: Apr 01, 2009
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
|---|---|---|---|---|
| 9789573264569 | Paperback | NTD350 | NTD288 | 金石堂 |
| + 2 copies tradable: → | ||||
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