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台灣老字號《修訂版》

嚴選台灣32家傳統老店深度介紹

By 張尊禎

(14)

| Paperback | 9789867508683

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Book Description

　　老字號並不是只有「老」而已，它所代表的是一種信賴與習慣，是品質的保證，是傳統的堅持。雖然新的店可以在口感上取勝、在花樣上做變化，但傳統的古早風味卻長存人心，是許多人念念不忘的記憶。

　　全書在深具文化底蘊的圖文鋪陳下，引領讀者找回傳統老字號的古味。同時，因老店多集中於特定小鎮，也於內頁增闢「順道一遊」單元，介紹店家附近值得前往的觀光景點，玩得更有文化。

作者簡介

張尊禎

　　曾任旅遊雜誌記者、主編，編著過60多本叢書，喜歡運用筆和鏡頭紀錄旅行點滴，文章及攝影作品散見各媒體。

1 Review

尋訪與紀錄台灣傳統店家的一本書
這類作品近期並不少見
包括前陣子的《尋百工》，或者介紹各地古蹟與廟宇的《台灣廟宇圖鑑》
這本書也算其中之一
除了以源遠流長的店家為主
並且經過分類，有著工藝、商、食品、糕餅等類別
工藝像是林田桶店、?仁和鐘鼓廠
商行則有茶行、中藥行
食品又有醬油、花生油、芝麻油與蜜餞等等
糕餅則指傳統糕餅，也包括肉包、竹塹餅、黑糖糕或者郭元益
不少店家都相當著名，即使外地人也可能聽過名號
但也有非常當地，不是本地人就找不到的店家
除了訪問店家、經營與製作方式
也都會訪問一些面臨時代改變的挑戰
或者對於自家經營理念的問題
讀來輕鬆，但的確充滿深深的文化感
這類書籍對我有相當的 ... (continue)

尋訪與紀錄台灣傳統店家的一本書
這類作品近期並不少見
包括前陣子的《尋百工》，或者介紹各地古蹟與廟宇的《台灣廟宇圖鑑》
這本書也算其中之一
除了以源遠流長的店家為主
並且經過分類，有著工藝、商、食品、糕餅等類別
工藝像是林田桶店、?仁和鐘鼓廠
商行則有茶行、中藥行
食品又有醬油、花生油、芝麻油與蜜餞等等
糕餅則指傳統糕餅，也包括肉包、竹塹餅、黑糖糕或者郭元益
不少店家都相當著名，即使外地人也可能聽過名號
但也有非常當地，不是本地人就找不到的店家
除了訪問店家、經營與製作方式
也都會訪問一些面臨時代改變的挑戰
或者對於自家經營理念的問題
讀來輕鬆，但的確充滿深深的文化感
這類書籍對我有相當的吸引力，往往不知不覺就一本一本買下去
那大概也是因為，每次閱讀總能得到不同的感觸與心情吧！

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fevlaner said on May 24, 2012 | Add your feedback