台灣老字號

老店歷史，記錄時代的軌跡
　　資訊發達的年頭，只要敢秀、有創意、懂行銷、重宣傳，相信都能很快在市場上崛起，只是能存在多久的問題而已？相反的，那些跟著時代變遷、一路走來的老店，有的已存在一整個世紀之久，他們是怎麼做到的？讓人不得不對這些老字號燃起好奇心。

　　老店代表的是一種信賴與習慣，是品質的保證，所以能永續經營、歷久不衰。雖然新的店可以在口感上取勝、在花樣上做變化，但傳統的古早風味卻是無可取代的，很多人都是因循著小時候記憶的那項美味，而回味不已；同樣的，老師傅的手藝，總是推陳出新、百看不膩。想必這就是老字號的魅力！

　　從老店的歷史故事、經營方針以及產品特色，或多或少也可以看出他們存在的理由，在這個事事講求行銷手腕與經營效率的年代，這些理由或許能給經營者一些啟發；可以確定的是，他們堅字崗位、講究品質、腳踏實地的執著，將為這塊土地與後人們，留下典範。

本書特色

精選32家有代表性的老店，有工藝、商行、食品和糕餅四大類
著重歷史人文的報導，找回地方特產原味
增闢「順道一遊」單元介紹，玩得更有文化

【目錄】

工藝類

郭合記
林田桶店
小花園繡花鞋
日日用打鐵店
響仁和鐘鼓廠
吳敦厚燈舖
陳萬能錫舖
光彩繡莊

商行類

乾元蔘藥行
峰圃茶莊

食品類

尤協豐豆腐工廠
老增壽蜜餞
鳳鳴羊羹店
進益貢丸
丸莊醬油
全美油廠
金長利糖果廠
義豐冬瓜工廠
永泰興蜜餞

糕餅類

郭元益
李鵠餅店
新復珍餅店
犁記餅店
雪花齋
玉珍齋
振味珍
長益食品行
萬川號餅鋪
豐興餅舖
惠比須餅舖
盛興餅店
源利軒黑糖糕