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Book Description
當令蔬果季節登場：內容依春夏秋冬不同節令，介紹台灣獨特、常見的 81 種蔬菜水果。開春之際，短期作物剛要播種，多年生的植物也才復甦，就食用果菜而言，春天是個青黃不接的時期。早春時節，就數農曆的正月蔥和二月韭，以及新收的蒜頭好吃；入夏之後，是各種瓜果和豆筴的成熟期。夏天缺葉菜，即使是全年可收的蕃薯葉、龍鬚菜、川七、空心菜、莧菜，Ａ菜等等，都因為暑氣太重而略帶苦味；金色的秋天裡，有麻竹筍和二次收成的箭竹筍可吃，南部的菱角、皇帝豆、蓮藕，和中部坡地的山藥、芋頭，拿來燉排骨，各有細緻的清香，吃起來餘韻悠長，那是秋的氣息。入冬之後，是愛吃青菜者的黃金時段，冬天吃各色蔬菜，特別感到身在寶島的幸福……。透過Continue
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Book Details
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Rating:
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5 stars
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4 stars
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3 stars
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2 stars
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1 star
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5 stars
- 繁體書
- Others 200 Pages
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9864176838
- ISBN-13: 9789864176830
- Publisher: 天下遠見出版股份有限公司
- Pub date: May 01, 2006
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| 9789864176830 | Others | NTD600 | NTD500 | 金石堂 |
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