吃錯了，當然會生病 2

你知道嗎？發炎是百病之源、萬病之始：
■心肌梗塞、腦中風：病因發端就是血管發炎
■老年失智症：原來是腦細胞悄悄發炎了
■肝癌：肝臟發炎的最壞結果
■流鼻水、皮膚癢：代表是全身慢性發炎了
■過勞死：體內發炎大失控，一旦發炎就很嚴重
■男女性的不孕：追根究柢就是生殖器官發炎

暢銷健康書作者陳俊旭博士，顛覆舊有醫學與飲食的新常識，
鄭重宣告：「吃錯了，當然會發炎、會生病！」

許多人喜歡吃熟食、飲食錯誤百出、生活習慣越來越違反自然……，
變得沒辦法該發炎就發炎，讓身體長期處在慢性發炎之下，
必然面臨疾病威脅，身心重創。

作者將建立在自然醫學理論基礎與多年臨床經驗的
保健養生關鍵與十多種對症治療處方全公開，
包括：獨創的生熟食黃金比例1比1，健康餐盤食物四分法輕鬆做；
攝取足夠抗發炎營養補充品，彌補三餐無法吃大量新鮮蔬果的困境；
以及調整生活作息、規律適度的運動，盡量避開一切毒素的污染等等。
你，就能有效掌控發炎，快速恢復健康，從此遠離百病。

本書特色
1.《吃錯了，當然會生病！》作者鄭重發表「發炎即百病之源」健康話題新知

千萬別小看「發炎」！如果悍衛我們身體健康的發炎機制，如果沒辦法乾脆俐落、速戰速決時，常常會演變成難纏的慢性發炎。作者引證醫學權的創新研究指出，「心血管疾病的罪魁禍首，不是膽固醇，而是血管發炎了！」這項前所未有的重大發現，開啟了醫學界對於慢性疾病的全新見解。然而對於一般民眾，甚至許多醫學專家和第一線的醫護人員還不知道，其實大多數心肌梗塞、腦中風、老年失智症、糖尿病、肥胖、過敏，甚至可怕的癌症等現代文明病，都和發炎關係密切。

2.顛覆傳統的健康飲食新常識：熟食，竟然和疾病劃上等號？！

熟食有一個非常致病且致命的壞處，就是會破壞食物裡的抗氧化劑與酵素（攝氏55度以上就破壞）。也就是說，人類生病的原罪在於熟食，加上偏食和飲食污染，讓很多人體內的抗氧化劑含量少得可憐，況且對抗發炎、擊退疾病的抗氧化營養素，體內絕大都數無法自行製造，必須從食物中取得。作者詳細分析熟食的六大問題，包括：營養素流失、油脂氧化、蛋白質變性、梅納反應、裂解反應，並提供解決熟食困境的飲食法，兼顧「美食」與「健康」。

3.自然醫學的第一本疾病對症治療方針全公開，治病不再靠吃藥和打針

現代文明病，幾乎是慢性發炎失控的不同表現，因此抗發炎療法可說是預防與恢復健康的最根本方法。除此之外，作者針對心肌梗塞、腦中風、老年失智症、癌症、過敏、不孕、過勞死等疾病的獨特性，分享自然醫學的疾病觀與治病處方，首次公開他為這些疾病所量身訂做的特殊治療方針，分享給深受難病折磨、關心親友健康的人參考，甚至希望帶給醫護人員另一種治病新視野。

4.掌控發炎，天天抗疾病、抗衰老、抗癌症！

第一招：實施抗發炎飲食。健康餐盤「食物四分法」，掌握生熟食健康比例，能生就不熟、能熟就不爛。第二招：補充抗發炎營養素。維生素C、好二十碳酸、植物生化素，以及祕密武器天然硫辛酸等，保健又救命。第三招：落實抗發炎作息。順應大自然輕鬆過生活；平時勤記體能日記、體溫日記，掌握健康密碼。第四招：貫徹抗發炎運動。首重調心、調息、養氣，天天做，身心健康又強身。

5.隨書提供五大慢性發炎自我檢測法！

慢性發炎檢測問卷、抗氧化能力自我檢驗、抽血檢查、二十碳酸的血液檢查、唾液酸鹼值。

讀者群分析

1.老是身體不舒服的亞健康、亞疾病的「破病族」：一定要知道身體不健康、治不好的「病因」，這本書告訴你，要杜絕百病，要先懂「發炎」！

2.難病纏身的藥罐子「準病人」的健康大福音：例如血管、腦部、肝臟、過敏、婦科、男科等多達十多種常見疾病，可以不再靠藥醫，作者提供多年來臨床經自然療法的治病處方，幫助大家跟疾病說Bye-Bye！

3.大量吸收健康新知，卻找不到正確方向的「養生知識族」：想過不生病的生活要掌握關鍵方法，就是要徹底執行抗發炎的保健養身之道。

4.平時就常吃營養或酵素等補充品、奉行生機飲食的「健康蔬食族」：過去你所知道的常識不一定是對的，本書澄清許多台灣人似是而非的健康飲食觀念。

5.想擴展自然醫學新知與積極幫助病人重獲健康的「醫護人員」：學海無涯，作者分享嘔心瀝血探求的醫學新知與自然醫學處方，相信有助於第一線醫護人員幫助病人重獲健康。

■作者簡介

陳俊旭
自然醫學博士，旅美十多年，學貫中西，除了國內外完整醫學訓練外，還領有美國正統自然醫學醫師執照。因有感於現代人的健康每況愈下，慢性疾病氾濫，最近幾年傾全力撰寫健康系列叢書，並在美國、台灣、新加坡、馬來西亞等地做巡迴演講，以期能推廣正確的自然醫學知識，提升全民健康。為了徹底幫助有需求者改善健康，從2009年起，陸續於台灣、美國兩地開設健康課程，並在美國加州成立診所，以提供更全方位的健康醫療服務。

學歷：
國立台灣大學復健醫學系學士、美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士

證照：
通過美國四項國家考試（自然醫學、針灸、中藥、復健）
擁有美國華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照
美國國家針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）中藥文憑
美國國家針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）針灸文憑
美國自然醫學醫師學會（AANP）會員

經歷：
台北榮民總醫院精神部治療師
美國TSS、Marguis、Sunrise復健公司治療師
美國西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師兼針灸師
美國西雅圖世貿中心聯合健康診所主治醫師兼針灸師
台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長
台灣百略集團康適診所副院長
台灣建國科技大學美容系助理教授
台灣整合醫學公司赫尼曼診所自然醫學顧問

現任：
台灣維爾康天然小舖有限公司總顧問
台灣優優食品股份有限公司研發顧問
美國維爾康天然診所院長

著作：
《吃錯了，當然會生病！》《過敏，原來可以根治！》（新自然主義出版）