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Book Description
韓國美食在亞洲除了日本及台灣外，是最具地方色彩的民族美食。泡菜、醃漬物、辣味及海鮮是代表，均是味覺刺激的極至表現。如果你有機會到韓國，美食絕對是你重要的體驗。本書由三位日本記者實地走訪韓國民間，一一探訪當地食材產地及市集，如：“可樂洞市場”、“超級市場”及“鹽漬海鮮市場－江景市場”等。並為讀者描繪出韓國美食背後的秘密，從泡菜等級、用醃漬功夫當做擇偶條件的風俗、泡菜與其他食材混合一起咀嚼的吃法等，是一本美食及人文兼備的韓國飲食文化專書。書中並附有各式韓國美食製作食譜、美食旅行地圖及中韓文對照的菜單，不論是你想試試烹調韓國菜，或是到韓國旅遊時，都是必備的美食指南書。
- Book Details
- 繁體書
- Rating:
(4)
4 stars 
3 stars 2 stars 1 star - 160 Pages
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9578576609
- ISBN-13: 9789578576605
- Publisher: 太雅生活館出版社
- Pub date: May 01, 2003
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