名师名点

面包制作精选

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    本书介绍了多类西式点心的制作方法,如海绵类、戚风类、重油类等多种美味小蛋糕,还有各种别致的派、塔、饼干曲奇等等,从味道、口感到造型都极具新意,是技术和创意的融合。本书是名师的倾力之作,有新颖的造型、精辟的见解和详细的步骤图解,名点由此信手拈来。
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