Like 吳寶春的味覺悸動?
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Book Description
「好的廚師必須不斷品嘗、貼近大眾的味蕾，才能做出大家喜歡的美味。」──吳寶春麵包是歐洲人的主食，來自台灣屏東縣大武山下的樸實麵包師傅吳寶春，竟打敗來自歐洲各地的麵包師傅。這樣的實力，歸功於他對美食鍥而不捨的追求，對味覺細膩精心的考究，以及對食材的用心追尋。那些從他記憶中被召喚出來、一字一句寫下的味道，遍及世界各地，無論是麵包、甜點還是紅酒、咖啡；無論是台灣、日本還是澳洲、法國，所有他吃過的美味、味覺的悸動、美食的震撼，一點一滴形成他「品味」美食的能力，造就他無可取代、無人能及的技藝。聽吳寶春談美食，看吳寶春寫出世界各地的好味、原味、真食味，讓人忍不住也想動身去追尋那無限可能的美食之旅，餘韻猶存Continue
Book Details
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Rating:
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5 stars
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1 star
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5 stars
- 繁體書
- Paperback 219 Pages
- Edition: 1
- ISBN-10: 9571352829
- ISBN-13: 9789571352824
- Publisher: 時報文化出版企業股份有限公司
- Pub date: Oct 22, 2010
Prices Change currency & sellers
| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
|---|---|---|---|---|
| 9789571352824 | Paperback | -- | -- | -- |
| + 6 copies tradable: → | ||||
Kiyoi 
吳寶春
看完了這本書讓我本來不知道吳寶春是誰有了更加的認識,這本書裡有好多他的冠軍作品像是酒釀桂圓麵包還有他拜學藝的艱辛過程,他從很小時就一個人跑到台北拜師,身上只有幾十塊銅板剛開始他也只是一個洗碗掃地的工讀生但他不放棄的精神讓他成了今日這麼有名且開了這麼多分店一間在高雄,讓我印象最深是馬卡龍,它不好做且很多顏色讓人看了很開心我很喜歡.蠻好看的他告訴我們做什麼事不要輕易放棄往自己的夢想走有一天將會有屬於自己的一片天.
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