咖啡夢

一家小店打敗Starbucks的傳奇故事

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Belle
Ha scritto il 14/11/09

那幾個月我在咖啡館上班,我房子租在咖啡館樓上,下樓上班的時候,我在樓梯口就可以嗅到從咖啡館裡流瀉出來的咖啡香氣,老闆在書局裡只要看到咖啡兩個字的書,不問內容就會通通買回來放在他自己的書櫃,我常常覺得他好瘋狂。那一段時間,我對這本書印象最深刻,老闆喜歡這本書的理性做法,還放了自己珍藏好幾年還是黑白影帶給我們看那個打敗Starbucks的小店老闆的拉花影片。那段時間我看了好多書,我已經不記得什麼是什麼了,但是我對這本書卻印象深刻。當然還有那個黑白影片。

夏靜
Ha scritto il 23/06/08

我喜歡這本書,因為他講出很多懷有咖啡店夢人的情形,當然包括會遭遇到的各種處境跟困難,同時他也有講述如果要開咖啡店要事前有那些分析,另外也有咖啡年表,推薦給喜歡的大家。


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