在餐盤跳舞的細菌、病毒、寄生蟲與化學物質

為何食物讓我們生病?

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震撼北美的食物安全巨著,重磅再現!一部深切反省飲食問題的經典之作,自一九九二年出版以來佳評如潮!  你以為在超市購買標榜「有機」、「安全」的食物,吃下肚就沒問題嗎?  上吐下瀉、身體發熱、頭暈不舒服,這是腸胃型感冒?  把青菜水果洗乾淨、少吃殘留物多的食物,就能避免把細菌與寄生蟲吃下肚?  吃真空包裝的食物,或者速食店的漢堡,會比自己烤肉來得安全?  本書告訴你,以上全部都是誤解。  美牛風暴、毒奶粉、毒澱粉、塑化劑、香精、假造食用油,自二○○三年以來,食物安全問題便一直困擾著國人,十年來,我們 ...Continua
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