培元正道(3)

本書《排毒素 護肝消脂》為《培元正道》系列的第三卷，解構我們消化系統、肝膽的相互關係，以及詳析種種排毒及消脂謬誤。其實排毒消脂不辛苦，只要增加腸內的益菌，以及加強肝功能，就可輕輕鬆鬆以新鮮美食來減肥，既天然又便宜，例如山竹及洋蔥能消脂；蘋果纖維排毒又防癌、椰菜高纖又可助肝臟化解致癌物質等等。

顧小培博士從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年，尤其對中風、糖尿病、癌症、肺病、關節炎等病素有研究。藉由《培元正道》新系列，讀者的健康元氣必可踏上「正道」！


本書特色：

◎ 作者顧小培博士，從事免疫新藥研究及生物科技研究等科研工作多年，文章深入淺出地解釋很多醫學上關於免疫系統的理論、知識和病理，絕不艱澀。

◎ 本書尤其著重介紹平常食物鮮為人知的抗病和補健功效。


作者簡介：

顧小培博士，於1974年往美國華盛頓州立大學念書，專攻細菌學，先後獲學士及碩士學位，1978-1982年在紐約州立大學做免疫研究，獲博士學位。

曾受聘於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後，發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發現抗氧化劑的消炎作用。

1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究，研究範圍由白介素至各種激(酉每)，涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利，有數十篇研究論文刊於專業學報中。

近年對中藥尤感有興趣，多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。
顧博士在2003年11月開始在《信報》撰寫《康和健》專欄，曾出版《道正人康》、《益智養和》、《行潔身健》、《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》、《免疫力 保均衡》及《抗氧化 除病源》等十本著作。