anobii sucks!
Ha scritto il 20/11/13

我對於這本書最不滿的一點就是, 用壓力鍋烹調時間的確可以很短, 但是在達到高壓之後要慢慢等鍋子降溫把壓力洩完後,才能將鍋蓋打開.

可是書中描述的烹調時間, 都只有高壓小火加溫的時間, 並沒有把洩壓的時間也計算進去. 導致有些菜色明明應該要再多花20分鐘才能完成的, 他卻略過不計.

但是分兩層烹調的點子倒是挺不錯的, 值得參考.


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