壽司速查輕圖典

人手一冊，吃壽司隨身必備的速查圖鑑！
８1種珍貴魚鮮食材、１２５種完美壽司的中日對照∕口感∕熱量∕價位速查！

　　史上最華麗、籌備一年的經典製作！
　　這一生，一定要認識！從大海到指尖的完美滋味！

　　以新鮮魚材為主的壽司，營養價值非常高，
　　而且具有許多來自大自然的健康微量元素，
　　不僅有益健康，更有許多不可思議的清血脂、抗老化養生功效！

　　《壽司速查輕圖典》豪華收錄８１種一定要認識的珍貴魚鮮、食材，
　　１２５款台、日同步流行的完美壽司，
　　讓你大開眼界，再一次重新認識最愛吃的海鮮、壽司料理！

　　還有養生功效、中日名稱對照、羅馬拼音、口感、熱量、價位等好用資訊，
　　喚醒你的品味本能，吃出一身健康！

本書特色

　　愛吃壽司，一定要知道的事！

　　★壽司的起源、品嚐的門道
　　★消費方式與點餐禮節
　　★清血脂、抗老化的健康關鍵
　　★速查１２５種壽司：
　　→中日文對照
　　→羅馬拼音
　　→熱量
　　→口感
　　→價位
　　→中日文索引

　　★認識８１種魚鮮食材：
　　→清血脂、抗老化的健康祕密
　　→外形樣貌
　　→美味季節
　　→營養成分

審訂者簡介

日本美食∕魚知識審訂　張東君

　　台大動物系碩士
　　日本京都大學理學研究科博士班
　　動物園保育教育基金會秘書組組長
　　科普作家、推理評論家
　　知名部落客「青蛙巫婆」

營養∕健康知識審訂　曹雅姿

　　消基會衛生保健委員
　　長庚醫院營養治療科臨床營養師
　　長庚技術學院保健營養系講師