失落的蔬果

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探尋消失的舊食材,開拓蔬果的新領域

  蔬果不僅是食材,也是歷史見證人,每個生活地區都有不同的野菜思維,以及衍生出的內涵。那種歧異,有時從一種不見經傳的植物,都能具體而微地顯現豐富的歷史情境。本書手繪圖100種,見證野菜的滋味,在「慢食」風潮之後,野菜反倒回望過去,看見蔬果的嶄新容貌。
Ha scritto il 25/09/11
現實生活中 我們的周圍就有很多隨手可得的野菜 只是我都認不清它們!!!!
Ha scritto il 30/06/09
劉克襄之於台灣的環境寫作界的角色,向來是一個拓荒者,從他一路的痕跡可以看到台灣環境寫作的新可能,這一次劉克襄從即將從生活中消失的野菜入手,探索人與環境的關係。

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