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Book Description
探尋消失的舊食材，開拓蔬果的新領域。
蔬果不僅是食材，也是歷史見證人，每個生活地區都有不同的野菜思維，以及衍生出的內涵。那種歧異，有時從一種不見經傳的植物，都能具體而微地顯現豐富的歷史情境。本書手繪圖 100 種，見證野菜的滋味，在“慢食”風潮之後，野菜反倒回望過去，看見蔬果的嶄新容貌。
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Book Details
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Rating:
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- 繁體書
- Paperback 317 Pages
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9867237471
- ISBN-13: 9789867237477
- Publisher: 二魚文化事業有限公司
- Pub date: Jul 01, 2006
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
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| 9789867237477 | Paperback | NTD250.00 | NTD213.00 | 金石堂 |
| NTD250.00 | NTD225.00 | 誠品 | ||
| NTD250.00 | NTD225.00 | 博客來 | ||
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