好吃17

喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人

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  150年前,Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態,風靡全世界。全盛時期,外銷45公斤的「東方美人」,即可換得一棟「樓仔厝」。  150年後的今天,台灣茶無論在生產或製茶手藝都日漸精進之時,除了人手一杯茶葉多來自越南的手搖茶外,身在台灣的我們,其實還有很多選擇。  台灣的茶產業正悄悄地改變,從以前走進去會擔心老闆講些玄妙聽不懂茶話的老茶行,到現在講求故事、手感與包裝的新品牌;從以前跟茶行買茶,卻不知茶是怎麼被種出來的,到現在可以直接跟農夫買,直接與茶農對話;從以前不論 ...Continua
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