好料

台灣大廚在法國

| 出版商: 大塊文化
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我有幸從事了法國料理的工作,也讓我有機會能常駐留法國學習,與法國人一起生活,更深入地了解在料理以外的精髓。法國人對生活的態度和對生命的看法是我對法國嚮往推崇的原因。
—Phoebe Wang

  美食不在於山珍海味,而在考究對每一口食物絕不馬虎的人生態度。

  被媒體譽為「醬汁女王」的台灣知名法國餐廳主廚Phoebe Wang,為了深入了解法國料理的精髓,十六年來一趟又一趟地飛往法國淘金。為了求知丟掉自尊不厭其煩地問,突破語言上的障礙與人交談,打破文
...Continua
周圍
Ha scritto il 18/01/16

那些彆扭的文字與錯用的成語,編輯應該先修稿的。
還有一點可能是個人地雷問題,
懸在食物上空披散著長髮的腦袋,讓人看著有點心驚,就算是為了拍照擺姿勢也不行。

Hwmrex
Ha scritto il 20/12/15

有些問題阿
番紅花不是用花瓣,而是用雌蕊柱頭阿
另外我也不同意生食不美味,重點是醬料的看法


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