作者興趣廣泛,同時精通廚藝。他認為為了照顧自己,為了妥善安排自己的人生,不論男女,都應該具備基本的烹調技能。
M. Jwo
Ha scritto il 15/08/10

這本書看了會有興味,當前飲食散文除了三兩位沒有在連載的外,大多數寫的都遜過這本。作者寫來有廚師的真才實料的樣子,就像看阿基師一般。還寫出不少餐廳內的典故,比如說鍋子要用鐵鍋,真的廚師還要用雙耳鐵鍋加上杓子做菜。還教了不少常見的菜色但用我沒聽聞過的做菜方式,我雖然沒真的嘗試,想必是做的出的,也好像真能做的跟他說的一樣好吃。


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