巴黎小廚房

──美食．雜貨．當地生活純粹感動──

你眼中的法國，呈現何種樣貌？

　　是舉世聞名的法國美食、林立的咖啡館與小酒館、穿著時尚的巴黎都會男女……還是米勒畫筆下「拾穗」所勾勒的鄉村景象？無論如何，生活在法國似乎多了一分難得的優雅與愜意，讓人好生羨慕；雖然仔細想想，他們只是在做「平常的事情」而已。

　　雙手一攤，「Ce’st La Vie這就是生活！」一語道破法國人不受拘束的眾多性格。他們「享樂生活」的觀念，自然地展露在表情、言語與行動上。事實上，這樣的生活態度受到田園的影響遠大過於都市，並且與食物有著密不可分的關係。

　　「食物所透露出來的，其實是一種文化。」作者山本百合子透過與擁有高度生活品味的法國人交流，加上街角觀察所得來的情報，將讓法國人身心獲得滿足的獨特「食物」及「日常用品」介紹給各位讀者。長棍麵包、咖啡、礦泉水、生菜沙拉……法國人生活的必要元素背後隱藏著什麼樣有趣的故事？這些食物有多少種類？怎麼吃才道地？相信本書豐富的圖文介紹，將讓喜愛法國的你對法國有更深一層的認識，進而享受自己的生活！

作者簡介

山本百合子 Yuriko YAMAMOTO

　　日本女子大學家政學部食品學系畢業。’97年赴法，自麗茲烹飪學院（Ritz Escoffier）及藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon-Bleu）取得執照後，於三星餐廳及飯店等累積實務經驗。

　　’00年出版《裝飾甜點．送禮甜點》，首次以作家身分出道。目前以法國為據點走訪歐洲各地，進行比較各國食物與文化為題材的採訪拍攝工作，並將獨到所見記錄下來。著有《咖啡歐雷的大碗公》、《巴黎的小店案內》（六耀社）、《起士蛋糕之旅》（女子營養大學出版部）等書。

　　此外，亦擔任《LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa》（Bronze新社）翻譯與監修，另一個企業顧問的身分也相當活躍。