幸福便當時間

每一個便當，都有一個幸福故事， 每次打開，都是一個驚喜。 阿部直美與阿部了，走訪日本全國各地，拍攝各種職人的幸福便當，體驗各種職人的幸福回憶與人生。直至目前為止，協助拍攝的人們已經多達一百一十三人，並開始於全日空的《翼之王國》連載，經由便當，阿部直美與人們透過某種溫暖的事物相互連結起來，她說，這或許就是便當的力量。 ★各式各樣的食材，做出千變萬化的便當，讓吃的人感覺到幸福！ 用貓咪吃剩的鮪魚捲壽司，用秋天院子裡的楓葉來入菜， 醋醃庄內柿與紅蕪菁，心型玉子燒、燉芋頭與炸車蝦， 今天麥飯上不僅也有自家的醃黃瓜，連猴子堪平都有兔子蘋果便當吃！ 愛奴歌舞手的千家(王留)璃，這輩子最難忘醬燒蜜環菇便當； 里見幸子是海女，抓鮑魚與九孔，剛上岸的新鮮海螺是日常的便當菜； 釀酒師傅鈴木先生，小時候的便當裡沒有鮭魚與海苔片，只有(魚尊)魚與紫蘇葉； 還有還有，專門說故事的菊池玉，記得小時候在便當裡同一個地方放醃梅子，鋁製的便當蓋上就慢慢出現一個圓圓的凹洞！ 各種職人帶著由母親和父親、妻子和丈夫、孩子、朋友、戀人做的便當，讓我們看見人生的各種面貌，悠閒溫暖的吃出便當的回憶。 隨書附贈「我們的幸福便當」特別企畫別冊(20頁)，收錄四家日式風格咖啡店的便當料理：蘑菇、眼鏡咖啡、Zabu、尖蚪 作者簡介 阿部直美 1970年出生於群馬縣，獨協大學外國語系畢業後，任職於訊息服務的企業。過了四年的上班族生涯後，又歷經雜誌編輯部、音樂事務所等工作，現在是自由工作者。後曾因為季刊《□□□□□□》的機會，隨著知名攝影師芥川仁走遍日本全國各地，體驗日本人們的生活與土地的魅力。 攝影者簡介 阿部了 1963年出生於東京，國立館山海員學校畢業後，在氣象觀測船「啟風號」上任職四年，後來至東京工藝大學短期大學攝影技術系進修攝影。歷經立木義浩先生的助手，1995年開始成為自由工作者。主要從事人、旅遊、飲食和運動等相關攝影，涉及領域很寬。作品包括每十年和朋友用「8×10」拍攝空間的《四角型的宇宙》（1989、1999、2009）以及自己負責料理、文字和攝影的《詩意的餐桌》。 譯者簡介 王俞惠 輔仁大學日文系，現為專職日文譯者、編輯。譯作有《貓毛氈手作雜貨》、《果子學校2 ：巧克力點心》、《素顏美肌新革命：天然面膜輕鬆做》。