Like 廚房新手食材選購與料理圖鑑?
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Book Description
搜羅台灣餐桌最常見的四時蔬果、當令生鮮等食材，<br /> 超過1000張圖片詳細解說，<br /> 包括如何選購、如何處理食材、保存食材，如何料理才能煮出食材原味？還有意想不到的居家應用。從採買到料理一次到位！</p><p> 搞定食材，廚房新手也能變好手。</p><p>本書特點</p><p> 1 讓人充分認識食材，輕鬆採買一桌好料。</p><p> ◎選購要訣<br /> 以照片輔助，解說食材特性，深度了解食材，挑選當令水果時蔬生鮮。</p&gContinue
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Book Details
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Rating:
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- 繁體書
- Paperback 192 Pages
- ISBN-10: 9866369900
- ISBN-13: 9789866369902
- Publisher: 商周出版
- Pub date: May 09, 2010
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
|---|---|---|---|---|
| 9789866369902 | Paperback | NTD260 | NTD195 | 金石堂 |
Ryan 