廚房記

| 出版商: 麥田出版
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日本四大文豪「紅露逍鷗」幸田露伴之女幸田文 ,細數廚房與親情的雋永佳作。    咕嚕嚕的煮茶聲、滋滋作響的秋刀魚……  廚房是人生的教室,父親是我最嚴格的導師。  日本作家、明治大學教授新井一二三 專文導讀  飲食旅遊作家、Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 溫婉推薦  七歲開始記錄三餐的女孩,在名為「廚房記」的筆記本上寫下了每道菜的烹飪細節及滋味;  十四歲掌廚,為父親準備下酒菜;十六歲以後的人生,全都奉獻給廚房。  「多則為鄙,這句話妳要記住。無論再好的東西,也不需要裝滿。」  自中 ...Continua
Holf91
Ha scritto il 11/06/15

「特殊狀況下的廚房,還是要靠人格特質,並非仰賴烹飪技術。人的一生之中會進入各種廚房,也會遇到不同的特殊狀況,想必會受命領導廚房或純粹幫忙。每日下除或許忙得無暇他顧,但在心態上不妨多想想這點。」

有濃烈的高年齡層作者寫出來的書的味道,也並不是充滿的教訓的口吻,就是在字裡行間的語氣及用字上有種古味,需要個人在古與今的交錯下自行融會貫通。

平頭鬼
Ha scritto il 22/01/15
懂得吃的人連每天的菜單都很有趣
無論時代如何改變 對食物的理解與尊重 以及把東西吃下肚子這件事當一回事 大概是生而為人本來就不該馬虎的事吧 每每要談及靈性或是品味 總是有點裝模作樣的姿態 但是人總不能不吃東西呀 從廚房與食物來觀看人生的道理時 尤其還包含一些女人與男人的思考 確實是一種可以好好修養身心也修養腸胃的過程吧 後面一篇小說也很好 廚房之聲 真是一個透澈瞭解做菜與人心的好作家 ...Continua
Ruthwang Tw
Ha scritto il 25/11/14
日本四大文豪「紅露逍鷗」幸田露伴之女幸田文 ,細數廚房與親情的雋永佳作。也在這過程中看到一些父女的互動。裡頭的文字好典雅,不是那種刻意的典雅,是一種浸在那樣文化,一整個生命裡就是這樣表現的。那是現在社會裡很少看到的悠雅。    咕嚕嚕的煮茶聲、滋滋作響的秋刀魚……廚房是人生的教室,父親是我最嚴格的導師。 作者就是個七歲開始記錄三餐的女孩,在名為「廚房記」的筆記本上寫下了每道菜的烹飪細節及滋味;十四歲掌廚,為父親準備下酒菜;十六歲以後的人生,全都奉獻給廚房。 「多則為鄙,這句話妳要記住。無論再好的...Continua

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Ruthwang Tw
Ha scritto il Nov 20, 2014, 07:42
日本四大文豪「紅露逍鷗」幸田露伴之女幸田文 ,細數廚房與親情的雋永佳作。也在這過程中看到一些父女的互動。裡頭的文字好典雅,不是那種刻意的典雅,是一種浸在那樣文化,一整個生命裡就是這樣表現的。那是現在社會裡很少看到的悠雅。    咕嚕嚕的煮茶聲、滋滋作響的秋刀魚……廚房是人生的教室,父親是我最嚴格的導師。 作者就是個七歲開始記錄三餐的女孩,在名為「廚房記」的筆記本上寫下了每道菜的烹飪細節及滋味;十四歲掌廚,為父親準備下酒菜;十六歲以後的人生,全都奉獻給廚房。 「多則為鄙,這句話妳要記住。無論再...Continua

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