思わずつくりたくなる 極上のチョコレートレシピ

の | 編集者: NHK出版
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つくっておいしい! とっておきレシピ最高峰ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさんのオリジナル特別レシピに加え、ウィーン菓子の横溝春雄さん、イタリアンの日高良実さん、料理研究家の渡辺麻紀さんの極上チョコレート菓子とデザートを一冊に。使用チョコレートの銘柄なども紹介する、ビギナーから上級者まで満足できる本格派レシピ集。
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