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愛上煮湯

精緻小巧杯湯 輕鬆簡單鍋湯

By 橋本加名子

(9)

| Paperback | 9789861764559

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Book Description

  不需要繁複的手續、不用耗費太多時間,只要3?4個步驟,再加上使用一些市售已處理好的食材,即可輕鬆煮出一道道美味好湯;2?4人份的設計,不僅能當吃巧又吃飽的輕食,作為配菜端上餐桌時,色香味俱全亦是分量十足。全書分四大章節,第一個部份介紹基本湯品,例如巧達湯、南瓜濃湯、西班牙冷湯的做法;第二個部份則以主要食材為分類依據,詳列以豆類、蔬菜、肉類、海鮮、起士、豆腐等為主材料時的各種食譜;第三個部份是一般人印象中需要花費許多時間燉煮的湯品,附上一張張實地照片及解說,只要照著做,好湯輕鬆上桌再也不 Continue

  不需要繁複的手續、不用耗費太多時間,只要3?4個步驟,再加上使用一些市售已處理好的食材,即可輕鬆煮出一道道美味好湯;2?4人份的設計,不僅能當吃巧又吃飽的輕食,作為配菜端上餐桌時,色香味俱全亦是分量十足。全書分四大章節,第一個部份介紹基本湯品,例如巧達湯、南瓜濃湯、西班牙冷湯的做法;第二個部份則以主要食材為分類依據,詳列以豆類、蔬菜、肉類、海鮮、起士、豆腐等為主材料時的各種食譜;第三個部份是一般人印象中需要花費許多時間燉煮的湯品,附上一張張實地照片及解說,只要照著做,好湯輕鬆上桌再也不是難事;第四個部份是甜湯,使用新鮮水果製作、美味又賞心悅目,不論當作下午茶或飯後甜點都非常適合。全書中還穿插介紹各種煮湯時的配料、烹調小秘訣,不愛喝湯的人看了也會愛上。

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Book Details

  • Rating:
    (9)
    • 4 stars
    • 3 stars
  • Paperback
  • ISBN-10: 9861764550
  • ISBN-13: 9789861764559
  • Publisher: 臺灣東販
  • Publish date: 2007-09-24
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