Like 慢食?
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Book Description
法國人在用餐前必向同桌人說：bon appetit（祝你胃口大開），我們中國人都說：請慢用。仔細想想，“慢用“兩字更有深意，只有美好的東西才值得我們花時間，慢慢享受。
所謂“慢食”，並不只是“反速食”，它更在意的是在大量生產模式下全球口味的一致化，傳統食材及菜餚的消失，以及速食式的生活價值觀。主張慢食的人認為：慢慢地進食，認認真真、全心全意、花時間和各種官能感知去慢慢地享受一頓美食，學習並支持這頓美食背後的努力及傳統。這對飲食文化所能帶來的影響，是超乎想像的。
近幾年美食之都的巴黎，除了慢食外，又多了一套飲食哲學──fooding，即food ＋ feeliContinue
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Book Details
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Rating:
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5 stars
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4 stars
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3 stars
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2 stars
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1 star
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5 stars
- 繁體書
- Paperback
- Edition: 第1版
- ISBN-10: 9867796381
- ISBN-13: 9789867796387
- Publisher: 果實
- Pub date: Jun 01, 2005
Prices Change currency & sellers
| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
|---|---|---|---|---|
| 9789867796387 | Paperback | NTD280.00 | NTD221.00 | 金石堂 |
| NTD280.00 | NTD210.00 | 誠品 | ||
| NTD280.00 | NTD252.00 | 博客來 | ||
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Annie 