手作花漾戚風蛋糕

從初學者角度出發!配方+原理一次告訴你!

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從初學者角度出發配方+原理一次告訴你!在家也能烤出專業口感的戚風蛋糕  戚風蛋糕,做出來體積膨鬆大方,吃起來口感柔軟細緻,不管是視覺還是味覺都讓人感到無比滿足!重點是,戚風蛋糕的作法並不困難喔,非常適合烘焙新手當做第一個作品來實習,相信結果能夠讓你非常有成就感!  熱愛甜點的你,是不是迫不及待想親自手作戚風蛋糕呢?那麼,本書絕對是最佳的入門書籍!  由日本戚風蛋糕專賣店「La Famille」小澤名師親自指導,公開店內超人氣戚風蛋糕的私密配方,並詳細解說其製作原理和訣竅。想知道製作戚風蛋糕有哪三 ...Continua
Ssling
Ha scritto il 21/09/13

全書重點在第九頁,實際照做一番,做出來的蛋糕果然細緻多了。下次想做做看巧克力戚風蛋糕。


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