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Book Description
魚鮮達人教您吃壽司！
94種最常見的壽司！從平民美食到頂級奢侈的壽司，一次品嘗。
吃壽司必攜！
一本給美食家的壽司寶典，沒看過這本書別說你懂壽司。
壽司該用筷子吃，還是用手拿？
外觀看來宛如藝術品的壽司該怎麼沾醬油？
壽司種類琳瑯滿目，到底該從哪一種點起或吃起才對呢？
什麼時候是魚材的最佳時令？
本書介紹日本的94種最常見的握壽司，分成亮皮魚、白肉魚、紅肉魚、烏賊章魚類、蝦蟹類、貝類、魚卵等七大類，每種壽司分別標示其魚材的最佳時令、分布與主產地。即使是相同種類的魚，味道也會因為時期而異。一般 Continue
Book Details
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Rating:
(59)
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5 stars
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4 stars
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2 stars
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1 star
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5 stars
- 繁體書
- Paperback 144 Pages
- Edition: 1
- ISBN-10: 9866435105
- ISBN-13: 9789866435102
- Publisher: 人人出版股份有限公司
- Pub date: Jun 03, 2009
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
|---|---|---|---|---|
| 9789866435102 | Paperback | NTD250 | NTD203 | 金石堂 |
| + 2 copies tradable: → | ||||
excellent reference for sushi lovers.....written clearly with good background info
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