挑新鮮!魚.肉.蔬菜

買vs. 不買 一目瞭然圖鑑

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食安環節中最需要幫助的人,是正在買菜的我們!對自己吃的東西開始好奇,就是美好生活的起點。  不只是有機,不只是認證,  有意識的問自己:「我要吃下的是什麼」,自然就會對食物產生好奇。 食品安全事件為什麼層出不窮?答案就是「便宜」這個吸引力十足的字眼!加上消費者與食材生產現場的距離越來越遙遠,讓越來越多人不認識食物本身,更無法憑直覺分辨食物的價格是否合理。  你需要主動出擊,練就「識食」的眼力,才能吃得新鮮又健康!  打開「識食」雷達,練就行家好眼光!  多數人都知道挑魚要看眼睛,但挑選蝦子和透抽 ...Continua
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