運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。
日本國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人
唯一自選 畢生精采飲食評論
影響日本飲食文化的經典巨作
料理是項藝術,不止是對味覺的要求,更是對美的追求。
《料理王國》是北大路魯山人在生涯志得意滿時的顛峰之作,也是生前親自編纂的唯一飲食評論集。魯山人的料理哲學不僅追求味道,更追求美,執著於食材。書中談論對食器的審美觀,重審家庭料理、憐憫料理殘餚等,集結了魯山人沉醉於美食七十餘年間的所有經典評論與觀點,其金玉箴言
...Continua
冷氣幫副幫主
Ha scritto il 23/11/15

真是頑固、挑剔、龜毛又不得不讓人佩服的老頭

Arttseng
Ha scritto il 08/02/15

看了才知道甚麼叫美食家


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