本期兩大主題之一介紹了薄煎餅與熱鬆餅。兩者基本上都是以蛋、奶、麵粉為主要素材,再加上一、兩項關鍵性的配方調整,就能變化出不同口味與口感。食材簡單易取得,一只平底鍋就能輕鬆烤出。這樣吧,這個周末假日自己在家動手烤個幾片,淋上大量的楓糖漿,再沖杯咖啡或紅茶,就是悠閒又可口的一餐囉。  特集2是日本高知地方傳統料理,特色是在直徑五十公分的大盤子裡,裝著滿滿的料理:壽司、炸物、涼拌、燉菜到飯後點心,隨著季節轉變還有各村落特產不同,內容也會有所差異,但是不分男女老少,都一定能在盤中找到自己愛吃的東西 ...Continua
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