旬を見つける山菜・木の実

見分ける楽しみ、味わう喜び満喫したい季節の彩り

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舊書新印山菜・木の実を採って食べることなど、滅多にない都会暮らしの人のための山菜ガイド。それぞれの植物の旬の時期の写真を中心に、採取時期、生育場所などの解説と共に、採り方や調理法の章も設けられている。
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