明日的餐桌

世界正在吃什麼?面對食安危機,我們需要美味的倫理與食物的正義

| 出版商: 果力文化
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食安風暴襲捲全台,你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來!當食品工業完全操控我們的味覺,市面充斥真假難辨、面貌模糊、無法信任的加工品,你的餐桌、你的每一次消費,都暗藏著未知的危機和風險!面對每日三餐的危機,一場更全面、更深刻的飲食覺醒,已刻不容緩。  面對每日的食安危機,你的三餐究竟該如何選擇?如何從根源解決食安的問題?為了明日的餐桌,以及積極修補我們破裂的食物網,本書是你尋找健康安心食物的最佳飲食指南!  本書作者、台灣生態綠創辦人余宛如,直擊世界、亞洲與台灣的38個食物革命現場,從產地到餐桌 ...Continua
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