這本「暢銷排行南洋菜」收錄各家點菜率高、最廣受歡迎的人氣料理而成,而且都是淺而易學的入門菜色。包括:

  *點用率百分百超人氣南洋料理TOP 20
  *南洋料理眾主廚一致推薦 Best 20
  *道地南洋精選風味 Choice 21

  食材都以不改變原先道地口味的情況之下,選用最容易取得的為優先,烹調方法更是大眾易學易懂,目的就是讓讀者方便入門,另外還有---廚房常備的南洋風味食材百科,以及各地飲食文化與人文風情。期待這本「
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