潮州菜食譜

潮州位於粵東，潮州菜是屬於粵菜的一個菜系。
潮州菜不論調味、配料和烹調方法，都別具風味。
除了價廉物美的地道小食、家常小菜外，也有精調細作的宴客佳餚。
本書介紹適合香港人口味和家常能做得到的潮州美食，包括鹵水鵝片、川椒雞、沙爹牛肉鍋、水晶包、
綠豆爽、煨響螺、潮州翅、鮮鮑片等。
只要依法炮製，便能為你的家人帶來新的口味，
一嚐愈來愈多人喜愛的潮州美食。
全書六十款菜式，文字中英文對照，彩色精印。 /table tr /table !-- table of book info: 出版 系列 end --td width=30% valign=toptable class=contentBox trtdfont face=verdana size=-1b李曾鵬展/b 其他作品pfont face=verdana size=-1liimg align=top border=0 src="image_book/9621790336.jpg" width=80 a href=showbook2.php?serial_no=79117點心/a
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