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Book Description
潮州位於粵東,潮州菜是屬於粵菜的一個菜系。
潮州菜不論調味、配料和烹調方法,都別具風味。
除了價廉物美的地道小食、家常小菜外,也有精調細作的宴客佳餚。
本書介紹適合香港人口味和家常能做得到的潮州美食,包括鹵水鵝片、川椒雞、沙爹牛肉鍋、水晶包、
綠豆爽、煨響螺、潮州翅、鮮鮑片等。
只要依法炮製,便能為你的家人帶來新的口味,
一嚐愈來愈多人喜愛的潮州美食。
全書六十款菜式,文字中英文對照,彩色精印。 /table tr /table !-- table of book info: 出版 系列 end --td width= Continue
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Book Details
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(1)
- 繁體書
- Others 124 Pages
- ISBN-10: 9621703875
- ISBN-13: 9789621703873
- Publisher: 博益集團
- Pub date: Oct 01, 1998
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