烹調記憶

做一道家常菜

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跟著這些人尋找記憶深處最難忘的一道菜,在一道又一道的菜餚間, 我們不但墜入了時光隧道,也看見他們的成長史與鄉愁, 還有對逝去歲月、對人與事的遺憾、想念與感恩。 十趟從味蕾溯洄時光的旅行,訴說著獨一無二的家之味 在烹煮一道道家常菜的同時,一段段家族的記憶、流轉的歲月,隨著迷人的香氣與溫度,逐漸蔓延,落在每一個人的心內。 台大心理系教授黃光國的南瓜麵疙瘩; 開平餐飲學校創辦人夏惠汶的芋頭鴨、四川泡菜; 洪建全教育文化基金會董事長簡靜惠的烘雞、白菜滷; 麗豐資產管理公司董事長兼任總經理陳志鴻的雞卷; ...Continua
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