Like 烹飪、菜餚與階級 ?
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Book Description
比性更重要的事！
我認為時下對食物的探討既未了解歐亞大陸各國家在城市生活、犁耕農業以及階級三各面向發展上基本相似性，也沒有認識到歐亞國家與非洲政體的區別。撒哈拉沙漠以南的黑色非洲沒有經歷過城市文明和離耕農業的洗禮，也未經歷青銅時代的城市革命。不論是李維史陀、馬爾薩斯，還是馬克斯與韋伯，在歐洲的文化爭鳴論戰中，他們大多忽視了歐亞兩者的相似性；甚至那些為遠東地區勾畫出迥異發展軌跡的人也同樣如此。許多人無視中國人的成就，只贊成唯有西方人才發明了真正的菜餚。
資本主義是另一項例證，資本主義並未侷限 Continue
Book Details
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- ISBN-10: 9868782945
- ISBN-13: 9789868782945
- Publisher: 廣場
- Publish date: 2012-03-28
- In other languages: other languages English Books , 简体书
