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Book Description
美國籍作者M.F.K.費雪，在書中集結了關於牡蠣這個海洋生物的軼聞趣事、事實論據、及烹飪祕訣。在她敘述以各種烹調方式做出的牡蠣料理的同時，也帶領讀者一同浸淫在這項精緻食物的饗宴當中……
「費雪有一種本領，可以在談飲食之事時，隨時筆鋒一轉，談起天下事。她的味覺經驗讓她靈思泉湧，從口味心得、飲食典故、烹調原理到人情冷暖、世道順逆、生命思索，處處見其文筆的流麗、心思的敏銳、論世的機鋒。」 —韓良露序
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Book Details
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Rating:
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- 繁體書
- Paperback 192 Pages
- ISBN-10: 9867691903
- ISBN-13: 9789867691903
- Publisher: 麥田出版股份有限公司
- Pub date: Feb 01, 2004
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| ISBN | Edition | List | Sale | Seller |
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| 9789867691903 | Paperback | NTD220.00 | NTD210.00 | 金石堂 |
| NTD220.00 | NTD198.00 | 誠品 | ||
| NTD220.00 | NTD198.00 | 博客來 | ||
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